Чугунный тажин с керамической крышкой для томления и тушения

Чугунный тажин с эмалированным покрытием и керамической крышкой — это профессиональный кухонный инструмент для приготовления блюд методом медленного томления. Конусообразная форма керамической крышки способствует циркуляции пара: конденсат равномерно стекает обратно, что гарантирует сочность и насыщенный вкус готового блюда без необходимости добавления масла или воды. Эмалированная внутренняя поверхность абсолютно безопасна, не вступает в реакцию с пищей, легко моется и не требует особого ухода, в отличие от обычного чугуна. Прочный чугунный корпус обеспечивает превосходное распределение и удержание тепла, что позволяет экономить энергию и готовить на медленном огне. Тажин идеально подходит для приготовления традиционных марокканских тажинов, тушения мяса, птицы, рыбы, овощей, а также для томления супов, рагу и каш. Универсальность позволяет использовать его на всех типах плит, включая газовые, электрические, керамические и индукционные (при условии совместимости дна). Высокое качество подтверждено международными сертификатами FDA и LFGB. Стильный дизайн в красном цвете или под заказ делает эту посуду не только функциональной, но и украшением кухни. Надежные ручки обеспечивают безопасный и комфортный перенос даже когда тажин полный.